Mohrenkopfkuchen mit mandarinen

Danach kühl stellen.

"TORTE" Mohrenkopf-Torte

Weitere Rezepte

Für die Mohrenkopf-Masse
Mohrenköpfe	9 große
Quark Magerstufe	250 Gramm
Quark Halbfettstufe	250 Gramm
Vanillinzucker	2 Päckchen
Mandarin-Orangen	1 kleine Dose
Schlagsahne	150 ml
Sahnesteif	1 Päckchen

für den Boden
Biskuitboden gekauft	1
Biskuitboden selbstgemacht siehe mein KB "Grundrezept" Biskuitboden	oder

Nährwertangaben:

Angaben pro 100g

kJ (kcal)580 (139)

Eiweiß11,5 g

Kohlenhydrate8,9 g

Fett6,1 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)580 (139)

Eiweiß11,5 g

Kohlenhydrate8,9 g

Fett6,1 g

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Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Ruhezeit:: 3 Std

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und kühl lagern.

25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Anschließend den Tortenboden aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Zubereitung Mohrenkopftorte:

Mandarin-Orangen in einem Sieb abtropfen lassen.
Von den Mohrenköpfen den Waffelboden vorsichtig mit einem Messer entfernen und beiseite legen.
Das obere der Mohrenköpfe (Schaum und Schokoladenglasur) in eine Schüssel geben und mit dem Quark und dem Zitronensaft verrühren.
Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Quarkmasse heben.

Die Mandarinen unter die Mohrenkopf-Masse geben.
3. Die Quark-Negerkuss-Masse nun auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Dann die geschlagene Sahne unterheben.
2. Die Mandarinen gut abtropfen lassen, klein schneiden. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zubereitung Tortenboden:
1. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen, sodass eine hellgelbe Masse entsteht.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
4. Nun den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca.
  
  Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Tortenboden

Zutaten für die Creme

Zeit

55 min. Es werden 12 halbe benötigt. Und fertig ist die Torte ;)

Mohrenkopf - Kuchen

Weitere Rezepte

Mohrenköpfe	10
Tortenboden Biskuit	1
Bananen	4 Stück
Süße Sahne	2 Becher
Quark 20 %	500 Gramm
Sahnesteif	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Angaben pro 100g

kJ (kcal)391 (94)

Eiweiß8,1 g

Kohlenhydrate13,1 g

Fett0,6 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)391 (94)

Eiweiß8,1 g

Kohlenhydrate13,1 g

Fett0,6 g

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Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Ruhezeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1. Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, Bananen der länge nach halbieren und auf den Tortenboden legen.

Die Mohrenköpfe ohne Boden mit einer Gabel zerdrücken dem Quark und dem Vanillezucker verrühren. Mit Waffelböden dekorieren.
4. Die fertige Torte noch mindestens 3 Stunden kalt stellen vor dem Servieren.

Mohrenkopftorte

Nicht nur auf Kindergeburtstagen ist diese Mohrenkopftorte sehr beliebt, auch große Geburtstagskinder freuen sich darüber.

Die Mohrenkopfböden halbieren. Masse mit dem Handrührgerät gleichmäßig verrühren.

2. Die Sahne mit dem Sahnesteif, steif schlagen und unter die Mohrenkopf - Quarkmasse unterheben. Die Masse für 20 Minuten kalt stellen.

10. In der Zwischenzeit den Tortenboden aus der Springform nehmen und zwei mal durchschneiden, sodass man drei Böden hat.

11. Die Mandarinen gleichmäßig auf den beiden Böden verteilen, nicht aber auf dem Deckel.

12. Ein Drittel der Mohrenkopfmassen auf dem ersten Boden verteilen, den zweiten Boden drauf legen und ein weiteres Drittel auf diesem verteilen

13. Dann kommt der Deckel auf die Torte drauf.

Die Waffeln bitte aufbewahren für die Deko. Quark in eine Schüssel geben, die Mohrenköpfe von der Waffel sorgfältig entfernen und die Schaummasse zu dem Quark geben. Die Waffeln halbieren und so auf den Kuchen dekorieren das es 12 - 14 Stücke ergibt. Dann vorsichtig die Mandarin-Orangen unterziehen und die Masse auf dem Tortenboden verteilen.

Die vorhin abgelösten Waffelböden halbieren, die Mohrenkopftorte damit belegen und bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwert pro Portion

Detaillierte Nährwertinfos

Die Böden beiseite legen und für die Deko aufheben

7. Mandarinen abtropfen lassen (einige rausnehmen und für die Deko beiseite stellen)

8. Mohrenköpfe mit dem Quark mischen

9. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mohrenkopf-Quarkmischung heben.

Das letzte Drittel der Masse auf dem Deckel verteilen und die Ränder damit verkleiden.

14. Jetzt wird nur noch die Torte mit den übrigen Mandarinen und den Mohrenkopfböden verziert. Die fertige Masse auf den mit Bananen belegten Boden verteilen, so dass eine Halbkugel entsteht.

Die Waffelböden von den Mohrenköpfen abnehmen und beiseite stellen.

Mohrenkopftorte mit Mandarinen

Weitere Rezepte

Für den Tortenboden:
Eier	4
Wasser	4 EL
Zucker	200 g
Mehl	180 g
Backpulver	1 TL
Salz	2 Prisen

Für den Belag/Füllung:
Mohrenköpfe mit 12 Stck.	1 Packung
Mandarinen	2 Dose
Speisequark, 40%	1 P.
Sahne	500 ml
Sahnesteif	2 Pck.

Nährwertangaben:

Angaben pro 100g

kJ (kcal)918 (219)

Eiweiß3,8 g

Kohlenhydrate23,5 g

Fett12,2 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)918 (219)

Eiweiß3,8 g

Kohlenhydrate23,5 g

Fett12,2 g

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Zubereitung

1. Ofen vorheizen: 180°C
2. Eier trennen, und Eigelbe mit Salz, Wasser und Zucker sehr schaumig schlagen.
3. Eiweiße schlagen und unter die Eigelb masse heben
4. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimasse heben.
5. Teig in eine GEFETTETE Springform füllen und 35 - 40 Minuten im Ofen backen, und auskühlen lassen
6. Für die Masse die Mohrenköpfe vom Boden lösen.

Gesamtzeit30 min. Zubereitungszeit25 min.