Den lieben einfach alle!
Tipp: Du liebst es knusprig? Wenn noch Teig kleben bleibt, decke den Kuchen locker mit Alufolie ab und backe ihn weitere 10 Minuten.
Lass den Kuchen zuerst kurz in der Form stehen, dann löse vorsichtig den Rand und setze ihn auf ein Kuchengitter.
Rühre nur so lange, bis ein glatter Rührteig entsteht – zu langes Rühren macht ihn zäh.
Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in Stücke. Ich backe mit Weinstein-Backpulver, du kannst aber auch Normales verwenden.
Sorgt für noch mehr Saftigkeit im Teig.
35 Minuten backen.
Tipp:
Dieser einfache rustikale Apfelkuchen schmeckt frisch gebacken noch etwas lauwarm am Besten.
Dabei kann man diesen Kuchen auch als Süßspeise oder Dessert nach einem einfachen Hauptgericht servieren.
Übrig gebliebenen Apfelkuchen kann man den Tag darauf je nach Bedarf stückchenweise für 10 - 20 Sekundeniom in der Mikrowelle erwärmen.
Danach schmeckt der Kuchen wieder fast wie frisch gebacken.
Oder den Kuchen bei 100 ° C im Backofen erneut etwas erwärmen.
Nährwertangaben:
Bei 12 Stück Omas Apfelkuchen mit Hefeteigboden enthalten 1 Stück ca.160 kcal und ca.
6,8 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Du bist auf der Suche nach einem einfachen Kuchenrezept für viele Gäste, das garantiert allen schmeckt? Sie sollen gut verteilt sein, aber nicht zerdrückt werden.
Nur kurz rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. B. Elstar, Boskop oder Braeburn)
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Teig in die Form geben und glattstreichen.
Zucker und Zimt mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Etwa 45–55 Minuten backen. Du kannst ihn aber auch weglassen, wenn du keinen verwenden möchtest. Warum, liegt auf der Hand: Kaum ein anderer Kuchen gelingt so unkompliziert in nur einer Stunde und schmeckt dabei so herrlich saftig.
Der Apfelkuchen bekommt so eine leckere Kruste, wenn der Zucker beim Backen karamellisiert.
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Vor dem Verzehr solltest du ihn bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auftauen lassen.
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kleine Schüssel, Schneebesen, Frischhaltefolie, 2 kleine Töpfe, Schneidebrett, Küchenmesser, Tarte- oder Springform 30 cm Ø, Nudelholz, Esslöffel, Backpinsel
1 Würfel frische Hefe, 3 EL lauwarme Milch 1 kleine Schüssel, Schneebesen
Die Hefe zerbröckeln und unter Rühren in der Milch auflösen.
Am besten schon 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Du kannst die Zuckermenge abhängig von deinem Geschmack und der Apfelsorte auch anpassen. Wenig Aufwand, wenige Zutaten und ganz viel Geschmack. Der Teig für den Rührteig mit Apfel ist super fix zusammengerührt. Hat der Apfel erst einmal Saison, kommst du vom Backen gar nicht mehr weg.
Und das Beste: In maximal 1 Stunde steht er ofenfrisch auf der Kaffeetafel.
Fruchtige Füllung umhüllt von herrlichem Mürbeteig: Unser gedeckter Apfelkuchen schmeckt mindestens so gut wie vom Bäcker!
Unser Rezept für saftige Apfel-Muffins ist kinderleicht, da können die Kleinen auch schon direkt mithelfen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Pro Stück
Ein Stück Nostalgie auf dem Kuchenteller - so in etwa lässt sich unser Apfelkuchen beschreiben.
Eier einzeln unterrühren. Mit Vanillesoße, Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum einfachen, aber richtig guten Dessert.
Wenn du Apfelkuchen genauso sehr liebst wie ich, dann schau dir diese Rezepte unbedingt an.
Ein schneller Apfelkuchen mit Rührteig geht einfach immer.
So bleibt er schön saftig und bekommt keine feuchte Unterseite.
Der Kuchen sollte etwa 45–55 Minuten im Ofen bleiben. Spanne den Boden mit Backpapier ein und fette auch den Rand.
Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker cremig.
Denn dieser schnelle Apfelkuchen ist nicht nur unkompliziert und schnell gebacken, er ist auch extrem lecker und schon beim Backen duftet es im ganzen Haus nach Zimt und Butter. Besonders dieses Apfelkuchen-Rezept mit Vanillepudding findet schnell den Weg in die Herzen der Kuchen-Fans.
750 g mittelgroße Äpfel Schneidebrett, Küchenmesser
Die Äpfel vierteln.
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Falls etwas übrig bleibt, kannst du dir folgendes zur Haltbarkeit und und Lagerung merken:
Bei Raumtemperatur bleibt Apfelkuchen etwa 2-3 Tage lang genießbar. Als Topping schmeckt Puderzucker.
Einfacher Apfelkuchen aus der Springform ist unser All-time-Favourite unter den schnellen Kuchenklassikern.
Verwöhne deine Lieben am Wochenende mit einem extra großen Stück saftigen Kuchen. Bei Zimmertemperatur hält er 2–3 Tage und bleibt durch die Äpfel schön saftig. Die Apfelspalten dachziegelartig darauf legen. In den Rührteig heben wir Apfelstücke unter, die den Kuchen schön saftig machen. Der eingefrorene Kuchen bleibt so bis zu 4 Monate lang frisch.
Vanillepudding und Apfel - einfach eine unschlagbar leckere Kombination. Für unseren schnellen Apfelkuchen benötigst du nicht viel Zeit.